Kali ini isi postingannya agak beda dari postingan yang kemarin-kemarin. Lagi semangat masak, kepikiran buat nyimpan resep di blog. hehe. Resep ini juga diliat dari buku Panduan Memasak Singkat terbitan Dua Media. Karena menurut saya masakannya ini maknyus banget, sayang kalau resepnya hilang (kadang-kadang buku resep lupa taruhnya dimana). Langsung saja ke resep masakannya yaa...cekidot..
SATE GODOG
Bahan:
- 1 kg Daging
- 2 batang Serai, digeprek
- 2 ruas jari Lengkuas, digeprek
- 2 ruas jari Jahe, digeprek
- Daun salam
- Garam
- Gula Putih
- Kecap
- Gula Merah
- Asam Jawa
- Kacang Tanah Goreng yang sudah dihaluskan
- Santan
Bumbu Halus:
- 6 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 1 sdm Ketumbar
- 1 sdt Adas (saya kadang gak pake)
- 15 biji Cabe Merah (kalau yang suka agak pedas)
- Merica
Pelengkap:
- Lontong
- Bawang Goreng
- Sambal Cabe Rawit
Cara Membuat:
- Rebus daging sampai matang, tapi jangan sampai terlalu empuk.
- Angkat, potong-potong sesuai selera kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus, tambahkan Daun Salam, Lengkuas, Jahe, dan Serai.
- Masukkan Daging, Air bekas rebusan daging, Kacang Tanah, Garam, Gula Putih, Gula Merah, Air Asam Jawa, dan Santan.
- Masak dengan api kecil hingga berminyak. Terakhir masukkan Kecap.
- Hidangkan bersama pelengkap.
Mudah kan cara membuatnya...bahan-bahannya juga mudah didapatkan. That's why I like it hihihi ^^
Yang penasaran, silakan mencoba ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar